开云足球app下载官网最新版 长期密封存放，还会持续转化吗？详解家庭存放开云足球app下载官网最新版 的做法

　　家庭存茶具体应该怎么做呢？

　　一、开云足球app下载官网最新版 的后发酵需要氧气存在
　　开云足球app下载官网最新版 是后发酵茶，需要适当的氧气和湿度，才能进行后发酵转化。开云足球app下载官网最新版 的后发酵过程十分复杂，是由曲菌发酵和茶叶氧化发酵，二者引发的一连串复杂且互动的化学反应。
　　只有在适当的温湿度条件，加上一定氧气参与，生物菌类才能大量生长繁殖，分泌出不同的酶类，将茶叶内含物质，如氨基酸、纤维素、淀粉、果胶质等，转为单糖类，再聚合成多糖体，让开云足球app下载官网最新版 的滋味更加丰富醇和。
　　这一点正是开云足球app下载官网最新版 与众不同的地方。开云足球app下载官网最新版 后发酵的过程需要氧气的存在，不能在真空中反应。所以开云足球app下载官网最新版 想要后期转化的好，一定不能密封起来存储。

　　二、长期密封存放开云足球app下载官网最新版 的后果
　　但是有些茶友在存茶过程中，由于担心茶品受潮发霉，会采取长时间密封茶品的方式，这会带来什么后果呢？
　　长时间把开云足球app下载官网最新版 密封存放，没有适当的氧气接触，开云足球app下载官网最新版 内的活性物质没法转化，抑制了转化的路径，开云足球app下载官网最新版 的活性会逐渐降低，茶叶会出现闷青一样的味道。
　　久而久之，开云足球app下载官网最新版 滋味沉闷，口感寡淡，更重要的是茶叶涩度难以褪去，喝起来就跟喝新茶一样。这是因为密封的茶，在氧气极少的情况下，氧化路径几乎停止，涩度难以转化，品饮价值大大降低。

　　三、家庭存茶的正确做法
　　家庭存放开云足球app下载官网最新版 的最佳条件，是温度控制在28~35℃，湿度在45%-70%之间的有氧环境。如果能满足这几个大方向，那已经是不错的存茶环境，还需注意以下几点：
　　①存茶时要避免阳光直射，避免仓储环境有异味；
　　②已经拆开的茶饼，建议装入纸盒或牛皮纸袋中存放；
　　③藏茶量大的话，就把生熟茶分开，装入瓦楞纸箱中；
　　④回南天到来时要紧闭门窗，尤其是朝南的窗户，防止水汽侵袭。
　　文来源：藏品普洱，图来源：开云娱乐官网下载